Ikan arsik hingga sambal teri medan merupakan menu andalan yang akan disajikan di area kontrol PON 2024. Kedua hidangan ini merupakan hidangan khas dari Sumatera Utara yang memiliki cita rasa yang khas dan lezat.
Ikan arsik adalah hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Ikan arsik biasanya menggunakan ikan mas atau ikan patin yang dimasak dengan santan dan daun jeruk purut untuk memberikan aroma yang harum. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas yang cocok disantap dengan nasi hangat.
Sambal teri medan merupakan sambal yang terbuat dari teri medan yang digoreng kering dan dicampur dengan bumbu sambal pedas. Sambal teri medan memiliki cita rasa yang pedas dan gurih sehingga dapat menambah selera makan. Sambal teri medan biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan ikan arsik untuk menambah sensasi pedas dan gurih.
Kedua hidangan ini akan menjadi menu andalan di area kontrol PON 2024 karena memiliki cita rasa yang autentik dan mampu memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada para atlet dan tamu yang datang. Selain itu, kedua hidangan ini juga diyakini mampu memberikan energi dan stamina yang dibutuhkan para atlet untuk meraih prestasi yang gemilang.
Dengan adanya hidangan ikan arsik hingga sambal teri medan di area kontrol PON 2024, diharapkan dapat memberikan pengalaman kuliner yang istimewa dan membuat para tamu merasa puas dengan hidangan khas Sumatera Utara yang lezat dan menggugah selera.