Sambal bawang adalah salah satu jenis sambal yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Sambal ini terbuat dari bawang merah yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti cabai, garam, dan minyak goreng. Sambal bawang memiliki rasa pedas dan gurih yang sangat lezat dan cocok untuk berbagai hidangan.
Untuk membuat sambal bawang pedas gurih, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 200 gram bawang merah
– 5 buah cabai rawit merah
– 3 buah cabai merah besar
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya pun cukup mudah. Pertama-tama, haluskan bawang merah, cabai rawit merah, dan cabai merah besar menggunakan blender atau ulekan. Kemudian panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.
Setelah itu, tambahkan garam, gula, dan aduk rata. Masak sambal bawang hingga matang dan minyak terpisah. Setelah itu, angkat sambal bawang dari wajan dan sajikan.
Sambal bawang pedas gurih siap untuk dinikmati bersama dengan berbagai hidangan favorit Anda, seperti nasi goreng, ayam goreng, ikan bakar, atau sayur tumis. Rasanya yang pedas dan gurih akan menambah citarasa makanan Anda menjadi lebih nikmat.
Selamat mencoba membuat sambal bawang pedas gurih di rumah. Semoga resep ini bermanfaat dan bisa menambah variasi hidangan Anda sehari-hari. Selamat menikmati!