Indonesia telah mengajukan pendaftaran rendang ke UNESCO untuk pengakuan global. Rendang, masakan khas Minangkabau ini merupakan salah satu dari 4 makanan Indonesia yang diajukan untuk menjadi Warisan Budaya Tak Benda Manusia oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia.
Rendang sendiri merupakan masakan yang terkenal di seluruh dunia karena cita rasanya yang kaya dan bumbu rempah yang lezat. Proses memasak rendang juga membutuhkan waktu yang cukup lama dan perhatian yang ekstra, sehingga membuat masakan ini menjadi salah satu yang sangat istimewa dan berbeda dari masakan lainnya.
Diharapkan dengan pendaftaran rendang ke UNESCO, masakan ini akan mendapatkan pengakuan global sebagai salah satu warisan budaya Indonesia yang harus dilestarikan. Selain itu, pengakuan ini juga diharapkan dapat meningkatkan citra Indonesia di mata dunia sebagai negara yang memiliki kekayaan budaya yang luar biasa.
Menbud, Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia, berharap agar pendaftaran rendang ke UNESCO dapat segera disetujui dan menjadi bagian dari warisan budaya dunia. Hal ini juga diharapkan dapat menjadi motivasi bagi masyarakat Indonesia untuk lebih melestarikan budaya dan tradisi yang dimiliki, termasuk dalam hal memasak masakan tradisional seperti rendang.
Sebagai masyarakat Indonesia, mari kita dukung pendaftaran rendang ke UNESCO untuk pengakuan global yang akan menjadi kebanggaan bagi bangsa Indonesia. Semoga rendang dapat segera menjadi bagian dari warisan budaya dunia dan tetap dilestarikan untuk generasi mendatang.