Imlek adalah salah satu perayaan yang paling dirindukan oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia. Di Indonesia, perayaan Imlek juga dirayakan dengan penuh kegembiraan dan kemeriahan. Salah satu tradisi yang tidak boleh dilewatkan saat Imlek adalah santapan khas Imlek.
Salah satu santapan khas Imlek yang sangat populer adalah Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’. Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ adalah hidangan yang terbuat dari beras ketan yang dibungkus dengan daun kelapa atau janur. Hidangan ini memiliki tekstur yang kenyal dan aroma yang harum, sehingga membuatnya sangat digemari oleh banyak orang.
Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk pauk seperti ayam goreng, daging sapi, telur pindang, dan masih banyak lagi. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama keluarga dan kerabat saat merayakan Imlek.
Selain rasanya yang lezat, Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ juga memiliki makna yang dalam. Ketupat melambangkan kekompakan dan kebersamaan keluarga, sedangkan Cap Go Meh merupakan salah satu festival penting dalam budaya Tionghoa yang menandai akhir perayaan Imlek.
Tak heran jika Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ menjadi santapan yang selalu dinanti-nantikan saat perayaan Imlek tiba. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sarat akan makna dan tradisi yang turun-temurun dari generasi ke generasi.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi santapan khas Imlek Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ yang maknyus ini saat merayakan Imlek bersama keluarga dan kerabat tercinta. Selamat merayakan Imlek!