Soto Kesawan merupakan salah satu kuliner khas Medan yang sangat populer di kalangan masyarakat. Soto Kesawan ini memiliki cita rasa yang khas dan unik, sehingga banyak orang yang rela mengantri demi menikmati hidangan lezat ini.
Salah satu hal yang membuat Soto Kesawan begitu istimewa adalah adanya racikan khas dari Yogyakarta yang digunakan dalam pembuatan kuahnya. Racikan ini memberikan tambahan cita rasa yang berbeda dan membuat Soto Kesawan semakin istimewa.
Racikan khas Yogyakarta ini terdiri dari berbagai rempah-rempah pilihan yang diracik dengan sempurna. Beberapa bumbu yang digunakan antara lain adalah serai, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan bawang putih. Semua bumbu ini kemudian dihaluskan dan dimasukkan ke dalam kuah soto, sehingga memberikan aroma dan rasa yang sangat lezat.
Selain racikan khas Yogyakarta, Soto Kesawan juga memiliki tambahan daging ayam yang empuk dan lezat serta irisan telur rebus dan daun bawang yang menambah kenikmatan hidangan ini. Soto Kesawan biasanya disajikan dengan tambahan kerupuk dan sambal yang pedas, sehingga membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
Jika Anda sedang berada di Medan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Soto Kesawan dengan racikan khas Yogyakarta ini. Rasakan sensasi cita rasa yang khas dan nikmati hidangan lezat yang satu ini bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat menikmati!