Minyak jagung adalah salah satu jenis minyak nabati yang sering digunakan dalam memasak. Minyak jagung memiliki kandungan lemak yang rendah sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi dibandingkan dengan minyak goreng lainnya. Selain itu, minyak jagung juga memiliki rasa yang ringan sehingga cocok untuk digunakan dalam berbagai masakan.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat minyak jagung sendiri di rumah, berikut adalah cara mudahnya:
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 1 kg biji jagung
– Air secukupnya
Langkah-langkah pembuatan minyak jagung:
1. Cuci bersih biji jagung dan rendam dalam air selama beberapa jam hingga bijinya mengembang.
2. Tiriskan biji jagung dan biarkan hingga mengering.
3. Panaskan wajan atau penggorengan dengan api sedang.
4. Tumis biji jagung yang sudah dikeringkan hingga berwarna kecoklatan.
5. Angkat biji jagung dan biarkan hingga dingin.
6. Blender biji jagung hingga halus.
7. Masukkan biji jagung yang sudah dihaluskan ke dalam wadah dan tambahkan air secukupnya.
8. Aduk hingga tercampur rata.
9. Saring campuran biji jagung dan air tadi menggunakan kain bersih untuk mendapatkan minyak jagungnya.
10. Panaskan minyak jagung yang sudah disaring dengan api kecil hingga minyaknya terpisah dari air.
11. Angkat minyak jagung dan biarkan hingga dingin.
12. Minyak jagung siap digunakan untuk memasak.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat minyak jagung sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!