Papeda merupakan makanan khas dari Maluku yang terbuat dari sagu. Makanan ini biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau ikan cakalang yang telah direbus. Papeda memiliki tekstur yang kenyal dan memiliki rasa yang gurih. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat papeda di rumah, berikut adalah cara mudahnya:
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 250 gram sagu tani
– 1 liter air
– Garam secukupnya
Cara membuat papeda:
1. Campurkan sagu tani dengan air secukupnya dalam sebuah panci dan aduk hingga rata.
2. Masak campuran sagu dan air dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan matang.
3. Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera Anda.
4. Aduk terus hingga adonan benar-benar matang dan mengental.
5. Angkat adonan papeda dari panci dan sajikan dalam mangkuk.
Papeda siap disantap dengan ikan tongkol atau ikan cakalang yang telah direbus. Anda juga bisa menambahkan sambal atau kuah ikan sebagai pelengkap. Selamat mencoba membuat papeda di rumah dan nikmati cita rasanya yang lezat!