Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Indonesia (FIK UI) telah melatih para kader Puskesmas untuk memberikan Makanan Pendamping ASI (MPASI) kepada bayi dan balita dengan menggunakan rempah-rempah dari Lombok. Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada para kader Puskesmas dalam menyusun menu MPASI yang sehat dan bergizi bagi anak-anak.
Rempah-rempah dari Lombok dipilih sebagai bahan utama dalam penyusunan menu MPASI karena kaya akan manfaat dan memiliki cita rasa yang khas. Beberapa rempah-rempah yang digunakan dalam pelatihan ini antara lain kemangi, kencur, jahe, dan ketumbar. Selain itu, rempah-rempah ini juga memiliki kandungan antioksidan dan zat-zat gizi yang sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak.
Selama pelatihan, para kader Puskesmas diajarkan cara mengolah rempah-rempah tersebut menjadi berbagai macam masakan sehat dan lezat untuk bayi dan balita. Mereka juga diberikan pengetahuan tentang nutrisi yang diperlukan oleh anak-anak pada masa pertumbuhan serta cara menyusun menu MPASI yang seimbang dan bergizi.
Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan para kader Puskesmas dapat memberikan pelayanan yang lebih baik dan berkualitas kepada masyarakat, khususnya dalam hal pemberian MPASI kepada anak-anak. Selain itu, penggunaan rempah-rempah dari Lombok juga diharapkan dapat memperkenalkan kekayaan alam Indonesia kepada anak-anak sejak dini.
FIK UI sebagai salah satu lembaga pendidikan tinggi di Indonesia terus berupaya untuk memberikan kontribusi positif bagi kesehatan masyarakat melalui program-program pelatihan dan pengembangan kader kesehatan. Dengan adanya kerjasama antara FIK UI dan Puskesmas dalam pelatihan ini, diharapkan dapat meningkatkan kualitas hidup anak-anak Indonesia melalui pemberian MPASI yang sehat dan bergizi dengan menggunakan rempah-rempah dari Lombok.