Keamanan pangan merupakan faktor penting dalam menjaga nutrisi anak-anak. Hal ini disampaikan oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI), yang menekankan pentingnya memastikan makanan yang dikonsumsi oleh anak-anak aman dan sehat.
Menurut IDAI, keamanan pangan adalah upaya untuk memastikan bahwa makanan yang dikonsumsi oleh anak-anak bebas dari kontaminasi yang dapat membahayakan kesehatan mereka. Pangan yang tidak aman dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, mulai dari infeksi perut hingga keracunan makanan. Oleh karena itu, penting bagi orangtua untuk memastikan bahwa makanan yang diberikan kepada anak-anak telah melalui proses pengolahan yang benar dan aman.
Selain itu, keamanan pangan juga berkaitan erat dengan ketersediaan nutrisi yang cukup bagi anak-anak. Makanan yang tidak aman tidak hanya dapat menyebabkan masalah kesehatan, tetapi juga dapat mengurangi nilai gizi dari makanan tersebut. Sebagai contoh, makanan yang terkontaminasi bisa mengurangi kandungan vitamin dan mineral yang penting bagi pertumbuhan dan perkembangan anak-anak.
IDAI menegaskan pentingnya peran orangtua dalam memastikan keamanan pangan bagi anak-anak. Orangtua perlu memilih makanan yang berkualitas dan aman untuk dikonsumsi oleh anak-anak, serta memastikan bahwa makanan tersebut disimpan dan diolah dengan benar. Selain itu, IDAI juga mengingatkan pentingnya menjaga kebersihan saat mempersiapkan makanan, seperti mencuci tangan sebelum memasak dan menyimpan makanan dalam wadah yang bersih.
Dengan menjaga keamanan pangan, orangtua dapat memberikan asupan gizi yang cukup dan sehat bagi anak-anak mereka. Hal ini akan membantu meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan anak-anak, serta menjaga kesehatan mereka dari masalah kesehatan yang disebabkan oleh makanan yang tidak aman. Oleh karena itu, IDAI mengajak semua orangtua untuk lebih memperhatikan keamanan pangan dalam memilih makanan untuk anak-anak mereka.