Ramen merupakan salah satu makanan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Makanan yang terdiri dari mie, kuah kaldu, daging, sayuran, dan telur ini memiliki rasa yang gurih dan lezat. Jika Anda ingin mencoba membuat ramen di rumah, berikut adalah resep ala Jepang dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
– 200 gram mie ramen
– 1 liter kaldu ayam
– 200 gram daging ayam, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, cincang halus
– 2 sendok makan kecap asin
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan minyak sayur
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 2 butir telur rebus
– Daun bawang, iris tipis
Cara membuat:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur dan minyak wijen dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tuangkan kaldu ayam, kecap asin, kecap manis, merica bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan mie ramen ke dalam kaldu. Aduk rata dan masak hingga matang.
6. Tuang mie ramen beserta kuahnya ke dalam mangkuk saji.
7. Hias dengan telur rebus, daun bawang, dan taburan bawang goreng.
Ramen siap disajikan dan dinikmati selagi hangat. Selamat mencoba!