Papeda adalah makanan khas dari Papua yang terbuat dari sagu. Makanan ini biasanya disantap dengan ikan tongkol atau ikan kuah kuning. Papeda memiliki tekstur yang kenyal dan biasanya dimakan dengan menggunakan tangan.
Asal usul papeda sendiri masih diperdebatkan. Namun, banyak yang percaya bahwa papeda berasal dari suku-suku di Papua yang hidup di daerah pegunungan. Mereka menggunakan sagu sebagai bahan makanan utama karena sagu mudah ditemukan dan tahan lama.
Proses pembuatan papeda sendiri cukup rumit. Pertama-tama, sagu yang sudah diproses harus diaduk terus menerus hingga menjadi bubur kental. Setelah itu, papeda siap disantap dengan ikan kuah kuning atau ikan tongkol.
Papeda memiliki rasa yang unik dan gurih. Makanan ini biasanya disantap sebagai makanan utama di Papua. Di samping itu, papeda juga sering dihidangkan saat acara-acara adat atau perayaan di Papua.
Meskipun papeda adalah makanan khas dari Papua, namun kini makanan ini juga sudah banyak ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Banyak restoran atau warung makan yang menyajikan papeda sebagai salah satu menu andalannya.
Jadi, bagi Anda yang penasaran dengan kuliner khas Papua, jangan lupa mencoba papeda. Selain rasanya yang lezat, papeda juga memiliki sejarah dan keunikan tersendiri yang patut untuk diketahui. Ayo, kenali dan nikmati kelezatan papeda!