Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay seafood
Capcay seafood merupakan salah satu menu sehat dan praktis yang bisa menjadi pilihan untuk makanan sehari-hari. Menu ini merupakan kombinasi antara sayuran segar dan seafood yang kaya akan protein dan nutrisi.
Chef Jordhi, seorang chef profesional yang ahli dalam memasak hidangan sehat dan lezat, telah menciptakan resep capcay seafood yang mudah untuk dibuat di rumah. Berikut adalah resep capcay seafood ala Chef Jordhi:
Bahan-bahan:
– 200 gram udang, bersihkan dan kupas
– 200 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong
– 1 wortel, potong-potong serong
– 1 paprika merah, potong-potong
– 1 paprika hijau, potong-potong
– 100 gram brokoli, potong-potong
– 1 batang seledri, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh minyak wijen
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan udang dan cumi-cumi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, paprika merah, paprika hijau, brokoli, dan seledri. Aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, garam, gula pasir, dan minyak wijen. Aduk hingga merata.
5. Tambahkan air secukupnya, masak hingga sayuran matang namun tetap renyah.
6. Sajikan capcay seafood panas dengan nasi putih hangat.
Capcay seafood ala Chef Jordhi siap disantap bersama keluarga tercinta. Menu ini tidak hanya enak, namun juga sehat karena mengandung banyak serat dan protein yang baik untuk tubuh. Selamat mencoba!