Jeruk lemon dan jeruk nipis adalah dua jenis buah sitrus yang sering digunakan dalam masakan dan minuman. Meskipun keduanya memiliki rasa asam yang segar, namun terdapat perbedaan antara keduanya baik dari segi bentuk maupun rasa.
Jeruk lemon memiliki bentuk yang lebih besar dan bulat dengan kulit yang tebal dan berwarna kuning cerah. Daging buahnya berwarna kuning pucat dan memiliki biji di dalamnya. Jeruk lemon memiliki rasa asam yang kuat dan sedikit manis, sehingga sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam masakan dan minuman untuk memberikan rasa segar.
Sementara itu, jeruk nipis memiliki bentuk yang lebih kecil dan oval dengan kulit yang tipis dan berwarna hijau kekuningan. Daging buahnya berwarna hijau muda dan tidak memiliki biji di dalamnya. Jeruk nipis memiliki rasa asam yang lebih tajam daripada jeruk lemon dan sedikit pahit. Jeruk nipis sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam masakan tradisional Indonesia seperti sambal dan asinan, serta sebagai bahan minuman segar seperti es jeruk nipis.
Meskipun keduanya memiliki rasa asam yang segar, namun jeruk lemon dan jeruk nipis memiliki perbedaan dalam bentuk dan intensitas rasa. Jeruk lemon cenderung lebih besar dan memiliki rasa asam yang sedikit manis, sedangkan jeruk nipis cenderung lebih kecil dengan rasa asam yang lebih tajam. Keduanya dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam masakan dan minuman sesuai dengan selera dan kebutuhan kita.