Bubur ayam merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan sering dijadikan sebagai menu sarapan atau makan malam. Bubur ayam memiliki rasa yang gurih dan lezat serta dapat disantap kapan pun, baik pagi, siang, atau malam hari. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih, berikut ini adalah resep dan cara pembuatannya:
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 250 gram daging ayam, potong kecil-kecil
2. 1/2 cup beras, cuci bersih
3. 1 liter air
4. 2 batang sereh, memarkan
5. 3 lembar daun salam
6. 3 butir bawang merah, iris tipis
7. 2 siung bawang putih, cincang halus
8. 1 ruas jahe, memarkan
9. Garam secukupnya
10. Merica secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya
Cara membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih:
1. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan daging ayam, sereh, daun salam, dan jahe. Masak hingga daging ayam empuk.
2. Angkat daging ayam dan potong-potong kecil. Sisihkan.
3. Masukkan beras ke dalam kaldu ayam. Masak hingga beras menjadi bubur dan tekstur yang diinginkan.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan potongan daging ayam ke dalam tumisan bawang. Tumis hingga daging ayam matang.
6. Tuang tumisan daging ayam ke dalam bubur dan aduk rata.
7. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
8. Bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih siap disajikan.
Selamat mencoba membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih. Semoga bermanfaat dan selamat menikmati sajian bubur ayam hangat ini bersama keluarga tercinta.