Roti pisang cokelat adalah salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Kombinasi antara pisang yang manis dan cokelat yang lezat membuat roti ini menjadi camilan favorit banyak orang. Namun, tidak perlu pergi ke toko kue untuk menikmati roti pisang cokelat, karena kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Berikut adalah resep roti pisang cokelat ala rumahan yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
– 2 buah pisang matang
– 100 gram cokelat batang, potong-potong
– 250 gram tepung terigu
– 1 sendok makan ragi instan
– 1 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1 butir telur
– 100 ml susu cair
– 50 gram margarin, lelehkan
Cara membuat:
1. Kupas pisang dan hancurkan dengan garpu hingga halus.
2. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
3. Tambahkan telur, susu cair, dan margarin leleh ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan menjadi kalis dan elastis.
4. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan.
6. Pipihkan adonan dan letakkan potongan cokelat dan pisang di atasnya.
7. Gulung adonan hingga membentuk gulungan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
8. Diamkan roti selama 30 menit hingga mengembang kembali.
9. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
10. Panggang roti selama 25-30 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
11. Angkat roti dari oven dan dinginkan sebentar sebelum disajikan.
Roti pisang cokelat ala rumahan siap untuk dinikmati. Selamat mencoba!