Resep Strawberry Shortcake – ANTARA News
Strawberry shortcake adalah salah satu dessert yang sangat populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Dessert ini terdiri dari kue lembut yang disajikan dengan potongan stroberi segar dan whipped cream. Rasanya yang manis dan segar membuat strawberry shortcake menjadi pilihan favorit banyak orang.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat strawberry shortcake yang lezat dan mudah:
Bahan-bahan:
– 1 ½ cangkir tepung terigu
– 2 sendok teh baking powder
– ¼ sendok teh garam
– ½ cangkir gula pasir
– ½ cangkir mentega dingin, potong dadu
– 1 telur
– ½ cangkir susu cair
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1 cangkir whipped cream
– 1 cangkir potongan stroberi segar
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang bulat dengan mentega dan taburi tepung.
2. Campur tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir dalam mangkuk besar. Aduk rata.
3. Tambahkan mentega dingin dan gosokkan dengan jari hingga tekstur seperti remah roti.
4. Kocok telur, susu cair, dan ekstrak vanila dalam mangkuk kecil. Tuang campuran telur ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya.
6. Panggang selama 25-30 menit atau hingga kue matang dan permukaan keemasan.
7. Dinginkan kue sebelum memotongnya menjadi dua bagian.
8. Letakkan potongan kue di atas piring saji dan beri whipped cream di atasnya.
9. Tata potongan stroberi segar di atas whipped cream.
10. Tutup dengan bagian atas kue dan hias dengan whipped cream dan potongan stroberi.
Strawberry shortcake siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!