Menu hidangan Lebaran merupakan bagian penting dari tradisi perayaan Idul Fitri di seluruh dunia. Setiap negara memiliki hidangan khas Lebaran yang berbeda-beda, dan setiap hidangan tersebut memiliki makna dan simbolisme tersendiri. Mari kita lihat beberapa jenis hidangan Lebaran dari berbagai negara.
1. Indonesia
Di Indonesia, hidangan Lebaran yang paling populer adalah ketupat, opor ayam, rendang, dan lontong sayur. Ketupat adalah olahan nasi yang dibungkus dengan daun kelapa dan dimasak dalam air mendidih. Opor ayam adalah ayam yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, sedangkan rendang adalah daging yang dimasak dengan rempah-rempah kering hingga menjadi kering dan gurih. Lontong sayur adalah lontong yang disajikan dengan kuah sayur dan potongan daging.
2. Malaysia
Di Malaysia, hidangan Lebaran yang populer adalah lemang, rendang daging, dan ketupat. Lemang adalah nasi yang dimasak dalam bambu dan dilumuri dengan santan sebelum dimasak. Rendang daging adalah hidangan daging yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah kering hingga menjadi kering dan gurih. Ketupat juga merupakan hidangan yang umum disajikan di Malaysia.
3. Arab Saudi
Di Arab Saudi, hidangan Lebaran yang populer adalah kabsa, mansaf, dan harees. Kabsa adalah nasi yang dimasak dengan daging dan rempah-rempah, disajikan dengan saus tomat dan sayuran. Mansaf adalah hidangan daging kambing yang dimasak dengan yogurt dan disajikan dengan nasi. Harees adalah hidangan bubur daging yang dimasak dengan gandum hingga menjadi kenyal dan lembut.
4. Turki
Di Turki, hidangan Lebaran yang populer adalah baklava, kebab, dan dolma. Baklava adalah kue manis yang terbuat dari lapisan tipis pastry yang diisi dengan kacang dan disiram dengan sirup. Kebab adalah hidangan daging yang dimasak dengan rempah-rempah dan disajikan dengan nasi atau roti. Dolma adalah sayuran yang diisi dengan daging cincang, beras, dan rempah-rempah.
Setiap negara memiliki hidangan Lebaran yang berbeda-beda, namun semua hidangan tersebut memiliki kesamaan dalam menghadirkan kehangatan dan kebersamaan di tengah perayaan Idul Fitri. Dengan menyajikan hidangan Lebaran dari berbagai negara, kita dapat merayakan keragaman budaya dan tradisi yang ada di seluruh dunia. Selamat menikmati hidangan Lebaran dan selamat merayakan Idul Fitri!