Kebab kofte dan baklava merupakan dua menu khas Turki yang sangat terkenal dengan cita rasa autentiknya. Kedua hidangan ini merupakan bagian dari warisan kuliner Turki yang telah menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia.
Kebab kofte adalah salah satu jenis kebab yang terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan rempah-rempah dan bumbu khusus. Daging yang digunakan biasanya adalah daging sapi atau daging kambing yang telah dicincang halus. Kemudian adonan daging ini dibentuk seperti bola kecil dan dipanggang atau digoreng hingga matang. Kebab kofte biasanya disajikan dengan saus yogurt atau saus tomat serta roti pitanya.
Sementara itu, baklava merupakan sejenis kue kering yang terbuat dari lapisan-lapisan tipis adonan yang diisi dengan campuran kacang-kacangan, gula, dan mentega. Kue ini kemudian dipanggang hingga matang dan disiram dengan sirup gula atau madu. Baklava memiliki tekstur renyah dan manis yang sangat lezat. Hidangan ini sering disajikan sebagai kue penutup atau camilan di Turki.
Kedua hidangan ini merupakan contoh nyata dari kekayaan kuliner Turki yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu-bumbu khas. Kebab kofte dan baklava juga sangat populer di restoran-restoran Turki di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Banyak orang Indonesia yang menyukai cita rasa autentik dari kedua hidangan ini dan seringkali memesannya saat berkunjung ke restoran Turki.
Jika Anda belum pernah mencoba kebab kofte dan baklava, segeralah mencari restoran Turki terdekat dan nikmati kedua hidangan lezat ini. Rasakan sensasi cita rasa autentik Turki yang pasti akan membuat lidah Anda merasa bahagia. Selamat menikmati!