Kiat Siapkan Hidangan untuk Sahur dan Buka Puasa dari Sisca Soewitomo
Bulan Ramadan merupakan bulan yang penuh berkah dan ampunan bagi umat muslim di seluruh dunia. Selama bulan ini, umat muslim diwajibkan untuk menunaikan ibadah puasa dari terbit fajar hingga terbenam matahari. Selama menjalani ibadah puasa, sahur dan buka puasa merupakan dua momen penting yang harus dipersiapkan dengan baik.
Untuk membantu Anda dalam menyiapkan hidangan sahur dan buka puasa, Sisca Soewitomo, seorang chef terkenal asal Indonesia, memberikan beberapa kiat yang berguna. Berikut adalah beberapa tips dari Sisca Soewitomo untuk menyiapkan hidangan sahur dan buka puasa yang lezat dan bergizi:
1. Persiapkan Menu Sehat dan Bergizi
Sisca Soewitomo menyarankan untuk menyajikan hidangan sahur dan buka puasa yang sehat dan bergizi. Pilihlah menu-menu yang mengandung karbohidrat, protein, lemak sehat, serta serat. Misalnya, sahur bisa disajikan dengan nasi, lauk ayam atau telur, sayur-sayuran, dan buah-buahan. Sedangkan untuk buka puasa, bisa disajikan dengan kurma, air putih, serta hidangan utama yang mengandung protein dan serat.
2. Persiapkan Bahan Makanan Secara Matang
Untuk mempersiapkan hidangan sahur dan buka puasa dengan cepat, pastikan untuk menyiapkan bahan makanan secara matang sebelum waktu sahur atau berbuka tiba. Misalnya, rebus telur, potong sayur-sayuran, dan masak lauk pauk sebelum waktu sahur tiba. Hal ini akan memudahkan Anda dalam menyajikan hidangan dengan cepat.
3. Variasikan Menu Setiap Hari
Agar tidak bosan, Sisca Soewitomo menyarankan untuk memvariasikan menu sahur dan buka puasa setiap harinya. Cobalah untuk menyajikan menu-menu yang berbeda-beda setiap hari, agar keluarga tidak merasa jenuh dan tetap semangat dalam menjalani ibadah puasa.
4. Perhatikan Porsi Makanan
Saat sahur dan buka puasa, pastikan untuk memperhatikan porsi makanan yang disajikan. Jangan terlalu berlebihan atau terlalu sedikit dalam menyajikan makanan. Sisca Soewitomo menyarankan untuk menyajikan porsi makanan yang cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh selama menjalani puasa.
Dengan mengikuti kiat-kiat dari Sisca Soewitomo di atas, Anda dapat menyiapkan hidangan sahur dan buka puasa yang lezat, sehat, dan bergizi. Selamat menjalani ibadah puasa dan semoga mendapatkan berkah dari Allah SWT. Selamat berpuasa!